こんばんは。

直江です。

先日、オスのわたりガニ塩茹でをいただきました。

オスは5月から9月が旬で、メスは11月から2月が旬だそうです。

卵をもっているメスのほうが高価で身が濃厚で甘みがありますが

オスも身がしっかり詰まってて食べごたえ抜群でした。

 

 

 

 

 

 

美味かった～